好的，以下是一份菜肴之家的详细菜谱： 菜肴之家 所需材料： * 肉末 200克 * 虾仁 100克 * 鲜贝 100克 * 豆腐 1块 * 青椒 1个 * 红椒 1个 * 葱姜蒜 适量 * 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量 做法： 1. 将肉末用少量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。 2. 虾仁和鲜贝用盐、料酒腌制15分钟。 3. 豆腐切成小块，青椒和红椒切丁，葱姜蒜切末备用。 4. 热锅凉油，将腌制好的肉末下锅煸炒至变色后盛出备用。 5. 锅中再次倒入油，将葱姜蒜爆香，依次加入虾仁和鲜贝煸炒至变色。 6. 加入煸炒好的肉末，加入适量的盐、生抽调味。 7. 倒入适量的水淀粉勾芡，使所有食材能够粘稠地混合在一起。 8. 最后加入切好的青椒和红椒丁，稍微翻炒一下即可出锅。 9. 将炒好的菜浇在已经装盘的豆腐上即可享用。 这是菜肴之家的做法，你可以根据自己的口味调整调料的用量，也可以根据你准备的其他食材做出一些改动。希望你喜欢这道菜！
