在解答这个问题时，我们需要明确“正式出版发行期刊”的含义，它通常指的是经过国家或地区新闻出版管理机构批准，具有合法出版资质，并定期或不定期向公众发布的连续出版物。现在，我们来逐一分析每个选项： A. **土质工程**：这个名称可能代表一本关于土质工程领域的学术期刊或杂志。通常，这样的名称与具体学科或领域紧密相关，很可能是某个正式出版发行的期刊。在没有具体信息表明其非正式出版的情况下，我们应倾向于认为它是正式出版发行的。 B. **科学种养**：从名称上看，这很可能是一本关于农业科学技术，特别是种植和养殖方面的期刊。这类期刊往往有明确的出版单位和周期，并面向相关领域的专业人士或爱好者发行，因此很可能也是正式出版发行的。 C. **测绘科学与工程**：此名称听起来像是一个学术或技术领域的期刊标题。测绘科学与工程是一个具体的学科领域，有相应的学术期刊来发表研究成果和技术进展是合情合理的。因此，这个选项也很可能是正式出版发行的期刊。 D. **医用气体工程**：虽然这个名称听起来可能与某个专业领域（如医用气体设备或工程）相关，但在没有进一步信息的情况下，我们不能直接假设它是一个正式出版发行的期刊。实际上，这个名称更可能是一个学科领域、研究方向或技术应用的描述，而不是特指某个具体的期刊。此外，与前三者相比，它缺少明确的期刊出版特征或标识。 综上所述，虽然所有选项都可能与某个领域或学科相关，但根据“正式出版发行期刊”的定义，我们需要找到一个名称上最不具有期刊特征的选项。在A、B、C三个选项中，都有明确的期刊出版特征，而D选项“医用气体工程”则更像是一个领域或技术的描述，而非特指某个期刊。 因此，不属于正式出版发行期刊的是D选项：“医用气体工程”。
