好的，以下是绵绵冰的制作方法： 材料： 1. 鲜奶 200 毫升 2. 细砂糖 50 克 3. 玉米淀粉 1 大勺 4. 蛋黄 2 个 5. 香草精 几滴（可选） 6. 新鲜水果或其他果酱，作为配料 步骤： 1. 将鲜奶和细砂糖倒入小锅，加热并搅拌，直到糖完全溶解。 2. 将玉米淀粉和蛋黄混合在一起，搅拌均匀。 3. 将热牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，同时搅拌，以避免蛋黄熟成蛋花。 4. 将混合液倒入奶锅中，加入几滴香草精（如果使用），用小火加热并不停地搅拌，直到混合液变得浓稠。 5. 将制作好的绵绵冰糊倒入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全冷却并定型。 6. 将定型后的绵绵冰从容器中取出，切成小块或用刨子刨成绵绵冰。 7. 在绵绵冰上放上新鲜水果或其他果酱，即可享用。 注意事项： 1. 在加热牛奶时，不要将牛奶煮沸，以免破坏蛋白质导致绵绵冰不够绵软。 2. 在加热蛋黄糊和混合液时，一定要用小火加热并不停地搅拌，以避免糊底或熟成蛋花。 3. 冷藏的时间越长，绵绵冰的口感会越绵软。 4. 在加入水果或其他果酱时，可以根据个人口味调整用量和种类，以制作出自己喜欢的口感和味道。
