在解答这个问题时，我们需要仔细审视每一个选项，并理解它们与人工智能（AI）核心定义的关联。 A. **一种只能由超级计算机执行的高级计算技术**： 这个选项存在明显的局限性。首先，它错误地将人工智能的执行环境限定为“超级计算机”，而实际上，人工智能可以在各种计算平台上运行，包括个人计算机、移动设备甚至嵌入式系统。此外，将人工智能简单视为“高级计算技术”也忽略了其模拟和执行人类智能任务的核心能力。 B. **使计算机能够模拟和执行人类智能任务的技术**： 这个选项准确地描述了人工智能的本质。人工智能确实是一种技术，它使计算机能够模拟人类的某些智能行为，如学习、推理、解决问题、自然语言处理等。这与人工智能的广泛定义和实际应用相吻合。 C. **仅限于机器人技术的领域**： 这个选项将人工智能的范围过于狭隘地限定在机器人技术上。虽然机器人技术是人工智能的一个重要应用领域，但人工智能还涵盖了图像识别、语音识别、自然语言处理、智能推荐系统等多个领域，远不止于机器人技术。 D. **一种仅用于游戏和娱乐的技术**： 这个选项同样是对人工智能的误解。虽然人工智能在游戏和娱乐领域有广泛应用，如智能NPC、游戏AI、个性化推荐等，但其应用范围远不止于此。人工智能在医疗、金融、交通、教育、农业等众多领域都有重要的应用价值。 综上所述，选项B“使计算机能够模拟和执行人类智能任务的技术”最准确地描述了人工智能（AI）。它不仅涵盖了人工智能的核心能力，还避免了将人工智能的范围过于狭隘地限定在某一特定领域或技术上。 因此，正确答案是B。
