在回答这个问题时，我们首先要明确信息诈骗的特点和常见手段。信息诈骗往往是通过伪装、欺骗或误导等手段，诱使受害者泄露个人信息、进行非法转账或执行其他不利于自身的操作。 现在，我们来逐一分析各个选项： A. **公开的社交媒体平台**：虽然社交媒体平台可能成为信息传播和社交互动的场所，但它本身并不直接构成诈骗手段。诈骗行为可能在社交媒体上发生，但更多的是利用平台上的用户交流和信息发布功能，而非平台本身的设计或特性来诱骗受害者。 B. **真实的银行客服电话**：真实的银行客服电话是银行提供的正规服务渠道，用于客户服务、业务咨询等。它们不会主动要求客户提供敏感信息或进行非法转账，因此不构成诈骗手段。 C. **虚假网站或电子邮件**：这是信息诈骗中非常常见的手段。诈骗者会伪造看似合法或真实的网站和电子邮件，通过伪装成银行、政府机构、知名企业等可信机构，诱骗受害者点击链接、下载附件或输入个人信息，进而窃取受害者的身份、财务信息或要求受害者进行非法转账。 D. **政府官方通知**：政府官方通知通常是通过正规渠道发布的，旨在向公众传达政策、公告或重要信息。虽然有时诈骗者可能冒充政府机构发布虚假通知，但政府官方通知本身并不是诈骗手段，而是被诈骗者滥用的工具。 综上所述，信息诈骗通常利用的手段是伪装或冒充可信机构，通过虚假网站或电子邮件等方式诱骗受害者。在这些手段中，**虚假网站或电子邮件**是最常见和直接的诱骗方式。 因此，正确答案是C：虚假网站或电子邮件。
