以下是一份使用九阳电压力锅制作蛋糕的详细菜谱： 材料： 1. 鸡蛋 3个 2. 低筋面粉 150克 3. 白砂糖 150克 4. 牛奶 150毫升 5. 植物油 50毫升 6. 泡打粉 适量 步骤： 1. 将鸡蛋打入一个干净的大碗中，加入白砂糖，使用电动打蛋器中高速打发，直到蛋糊变得蓬松，体积膨胀，颜色变浅。 2. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入打发好的鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到面糊变得光滑无颗粒。 3. 将牛奶和植物油混合后，倒入面糊中，继续使用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。 4. 将混合好的面糊倒入九阳电压力锅中，轻轻震动几下以释放出面糊中的气泡。 5. 将电压力锅选择“蛋糕”模式，按下“开始”按钮开始烘烤。 6. 烘烤完成后，等待电压力锅自动解除压力，然后打开锅盖，用牙签或筷子插入蛋糕中心，如果没有面糊带出，说明蛋糕已经熟透。 7. 将蛋糕取出，放在冷却架上彻底冷却后即可享用。 注意事项： 1. 在打发鸡蛋和糖的时候，可以适量加入几滴柠檬汁或白醋，以增加蛋糕的口感和风味。 2. 在加入牛奶和植物油的时候，要注意不要过度搅拌，以免面糊起筋，影响蛋糕的口感。 3. 在烘烤过程中，可以根据个人口味和电压力锅的具体情况适当调整时间和温度。 4. 蛋糕出炉后要注意及时取出，放在冷却架上彻底冷却后再食用，以免蛋糕回软影响口感。
