在解答这个问题之前，我们需要明确什么是易燃类液体。易燃类液体通常指的是闪点低于一定温度（通常是25℃）的液体，这些液体在常温下容易因受热、明火或摩擦等原因发生燃烧。闪点是指易燃液体表面挥发的蒸气与空气混合后，遇火源能够闪燃的最低温度。 现在，我们逐一分析选项中的溶剂： A. 甲醇、乙醇：甲醇的闪点约为12℃（因浓度和条件而异，但远低于25℃），乙醇的闪点也远低于25℃，通常在十几度左右。因此，它们都符合易燃类液体的定义。 B. 四氯化碳、乙酸：四氯化碳的闪点较高，不属于易燃液体；乙酸的闪点也相对较高，且其主要危险性在于其腐蚀性和刺激性，而非易燃性。 C. 乙酸丁酯、石油醚：乙酸丁酯和石油醚的闪点虽然较低，但通常都高于25℃，因此它们不属于易燃类液体（按照题目中的定义）。 D. 丙酮、甲苯：丙酮的闪点虽然较低，但甲苯的闪点虽然接近但可能略高于25℃（具体值因纯度、温度等条件而异），且整个选项组合并非都明确属于易燃类液体。 E. 异丙醇、二甲苯：异丙醇的闪点远低于25℃，但二甲苯的闪点虽然不高，也可能略高于或接近25℃，因此不能完全确定整个选项都符合易燃类液体的定义。 综上所述，甲醇和乙醇都明确属于易燃类液体，且其闪点远低于25℃。 因此，正确答案是A. 甲醇、乙醇。
