本题主要考查硝酸铵的性质及安全使用常识。 A选项：虽然硝酸铵在某些条件下可以表现出氧化性，但它并不是专门用作烟花的强氧化剂。烟花中常用的强氧化剂包括氯酸钾、高氯酸钾等，它们与可燃物混合后能产生明亮的火焰和色彩。因此，A选项错误。 B选项：硝酸铵本身并不易燃，但如果与易燃物（如木屑、纸张等）混合并受到足够的冲击或高温，有可能发生爆炸。这是因为硝酸铵在分解时会释放大量的热和气体，如果空间受限，这些气体会迅速膨胀并导致爆炸。然而，B选项的表述“与易燃物混合可能爆炸”虽然正确，但不够全面，因为它没有涉及到硝酸铵与还原物或有机物的混合情况。因此，虽然B选项本身无误，但不是最佳答案。 C选项：硝酸铵在特定条件下（如高温、冲击等）可以发生分解反应，产生氧气等氧化性气体。如果此时与还原物（如金属粉末）或有机物（如油脂、木材等）混合，这些还原物或有机物有可能被氧化并引发燃烧或爆炸。因此，C选项“与还原物、有机物混合可能爆炸”是正确的，并且全面地描述了硝酸铵的潜在危险性。 D选项：硝酸铵对皮肤和眼睛有刺激性，如果皮肤长时间接触或大量接触硝酸铵，可能会导致皮肤灼伤或其他伤害。因此，D选项“皮肤接触没有问题”是错误的。 综上所述，正确答案是C。
