在这个问题中，我们需要识别出哪一个设备不属于特种设备。首先，我们需要明确“特种设备”的定义。特种设备通常指的是那些危险性较大、关系到人民生命财产安全、需要特别管理和监督的设备和设施。这些设备往往对公共安全具有重要影响，因此需要按照特殊的法规和标准进行监管。 现在，我们来逐一分析每个选项： A. **场（厂）内专用机动车辆**：这些车辆通常用于工厂、码头、机场、港口等特定场所，进行短距离运输和作业。由于其工作环境的特殊性和运输任务的重要性，这些车辆被归类为特种设备，需要特别的管理和监督。 B. **压力容器**：压力容器是一种能够承受内部或外部压力，用于盛装气体或液体，并具有一定容积的密闭设备。由于其内部可能储存高压或易燃易爆介质，一旦发生事故，后果往往非常严重，因此也被列为特种设备。 C. **液位计**：液位计是一种用于测量容器内液体高度的仪器。它主要起到显示和监控的作用，并不直接参与流体的运输、压缩或储存过程，也不具备较高的危险性。因此，液位计通常不被归类为特种设备。 D. **客运索道**：客运索道是一种用于运输人员的特种设备，通常建设在山区或景区内，用于连接不同的地点或景点。由于其直接关系到乘客的安全，因此也被视为特种设备，受到特别的监管和管理。 综上所述，我们可以确定**液位计**是这四个选项中唯一不属于特种设备的设备。因此，正确答案是C。
