绵白糖 材料： 1. 白砂糖500克 2. 水150毫升 3. 柠檬汁30毫升 4. 食用淀粉适量 步骤： 1. 将白砂糖和水倒入锅中，加入柠檬汁，用小火慢慢加热，边搅拌边煮，直到糖完全溶解。 2. 将淀粉均匀地洒在糖浆上，然后继续用小火煮，边煮边搅拌，直到糖浆变得浓稠，并且可以用搅拌棒拉出细丝。 3. 将煮好的糖浆倒入平底锅中，然后将其铺平，待其冷却到室温。 4. 当糖浆完全冷却后，将其切成小块，然后放入搅拌机中搅拌成绵白糖。 5. 将绵白糖倒入一个干净的容器中，密封保存即可。 提示： 1. 加入柠檬汁可以使糖浆更加脆硬，也可以使用其他酸性的果汁代替。 2. 在煮糖浆的过程中一定要用小火，并且不断搅拌，以避免糖浆烧糊或者粘底。 3. 在煮好的糖浆中加入淀粉可以使其更加细腻，也可以使用其他淀粉代替。 4. 如果想要让绵白糖更加细腻，可以在搅拌的过程中多搅拌一段时间。 5. 绵白糖可以直接食用，也可以用于制作糕点、糖果等美食。
