虫草花煲汤 材料： 1. 虫草花 50 克 2. 鸡肉 200 克 3. 瘦肉 200 克 4. 枸杞 适量 5. 红枣 适量 6. 姜片 适量 7. 清水 适量 8. 盐 适量 做法： 1. 将鸡肉和瘦肉切成小块，放入烧开的锅中焯水，捞出备用。 2. 虫草花用清水泡发，洗净备用。 3. 枸杞和红枣用清水泡发，洗净备用。 4. 将焯好水的鸡肉、瘦肉、虫草花、枸杞、红枣、姜片放入煲中，加入足够的水，烧开后转小火煲煮。 5. 煮至汤汁浓稠，鸡肉和瘦肉熟烂，加入适量的盐调味即可。 注意事项： 1. 虫草花要选用品质好的，泡发后要仔细清洗干净。 2. 鸡肉和瘦肉要先焯水，去除血沫和杂质，提高汤的口感。 3. 煲汤时要根据食材的硬度和熟烂程度来掌握火候和时间，以免煮过头或者不熟。 4. 如果喜欢清淡口感的汤，可以减少盐的用量或者不加盐。 5. 可以根据个人口味加入其他调料或者药材，但是要注意不要过多或者过于复杂的调料，以免影响汤的原味。
