好的，以下是一份中国小吃的详细菜谱： 菜品：肉夹馍 所需材料： * 面粉 300 克 * 酵母 4 克 * 糖 15 克 * 水 180 毫升 * 青椒 1 个 * 猪肉糜 200 克 * 老抽 适量 * 生抽 适量 * 料酒 适量 * 盐 适量 * 胡椒粉 适量 * 葱花 适量 * 食用油 适量 做法： 1. 将面粉、酵母和糖混合，慢慢加入水，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大。 2. 把青椒洗净切碎。在热锅中倒入适量食用油，油热后下入青椒，翻炒均匀，加少量盐和胡椒粉，炒匀后盛出备用。 3. 用擀面杖将面团擀成薄片，中间放入一些猪肉糜，将面皮包裹住猪肉糜，封口处捏紧。在平底锅中烙至两面金黄，表面有脆皮出现。 4. 将烙好的肉夹馍用刀从中间切开，不要切断底部。在切口处夹入炒好的青椒，撒上葱花即可。 这道肉夹馍的做法简单易懂，口感香脆，营养丰富。希望你的做菜技术能得到提升，做出美味的中国小吃！
