白朱古力 材料： 1. 巧克力砖或黑巧克力：500克 2. 鲜奶油：500毫升 3. 砂糖：200克 4. 吉利丁粉：10克 5. 朱古力针：适量 制作步骤： 1. 首先将鲜奶油加热，但不要煮沸。 2. 把巧克力砖或黑巧克力切碎，这样更容易融化。然后将切碎的巧克力加入到加热的鲜奶油中，搅拌均匀直到巧克力完全融化。 3. 将吉利丁粉加入到一些温水中，搅拌均匀，然后加入到巧克力奶油混合液中，继续搅拌均匀。 4. 将混合液倒入一个平底的模具中。如果不是平底的模具，可以事先铺垫一层胶模纸或者烘焙纸，方便最后的脱模。 5. 放进冰箱冷藏约3-4小时，直到混合液完全凝固。 6. 在巧克力表面撒上朱古力针，然后将巧克力从模具中取出，用刀切成所需的大小和形状。 7. 最后，你可以用巧克力笔在白朱古力的表面画上各种你想要的图案或者文字。 小贴士： 1. 在切巧克力的时候，刀要保持一定的温度，这样更容易切割。可以在刀上加热一些水，然后迅速擦干使用。 2. 如果想要更稳定的口感，可以在混合液中加入一些蛋黄，搅拌均匀后再进行后续步骤。 3. 在撒朱古力针的时候，可以事先将朱古力针放在温水中泡软，这样更容易粘在巧克力表面。 4. 在储存巧克力时，可以放在一个密封的容器中，放在阴凉干燥的地方。如果想要保存更长时间，可以放在冰箱的冷冻室中。 5. 这款白朱古力口感细腻柔滑，是作为甜点或者礼物的好选择。
