一品香是一种中餐，具有独特的香味和口感。以下是一份详细的菜谱，供您参考： 材料： 1. 猪肉糜 200 克 2. 虾仁 100 克 3. 冬笋 50 克 4. 香菇 50 克 5. 鸡蛋 2 个 6. 姜末、葱末适量 7. 盐、胡椒粉、料酒、生抽适量 8. 油适量 步骤： 1. 将猪肉糜放入碗中，加入姜末、葱末、盐、胡椒粉、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制 15 分钟。 2. 虾仁去虾线，切成小丁；冬笋、香菇切成小碎丁。 3. 将腌制好的猪肉糜分成等份，搓成圆形，压扁成薄饼，放入平底锅中，煎至两面金黄色，取出备用。 4. 热锅凉油，打入鸡蛋，用铲子搅散成蛋花状，加入冬笋丁、香菇丁，翻炒均匀。 5. 加入虾仁丁，继续翻炒均匀。 6. 加入盐、胡椒粉、料酒调味，翻炒均匀。 7. 将煎好的猪肉饼放入锅中，与蛋花、虾仁等一起翻炒均匀，至猪肉饼完全熟透。 8. 加入葱花，翻炒均匀即可。 这道菜的做法相对简单，需要注意的是在煎猪肉饼的时候要掌握好火候，不要煎糊。另外在炒蛋花、冬笋丁等配料时也要注意不要炒糊或者炒过火。希望您能做出一道美味的一品香，享受美食的乐趣！
