当然，我很乐意为您提供一份详细的 muffin 菜谱！以下是一份基本的中式松饼（muffin）菜谱，您可以根据个人口味进行适当调整。 材料： 1. 150 克 低筋面粉（或者用 120 克普通面粉和 30 克玉米淀粉混合使用） 2. 10 克 泡打粉 3. 3 个 鸡蛋 4. 80 克 白糖 5. 80 克 牛奶 6. 50 克 融化黄油（或者用植物油代替） 7. 适量 蜂蜜或果酱，用于蘸着吃 步骤： 1. 首先，预热烤箱至 180°C（约 350°F）。准备好 muffin 模具，喷上一层薄薄的油，或者使用硅油纸。 2. 在一个碗中，将低筋面粉和泡打粉混合在一起，并使用搅拌器轻轻打匀。 3. 在另一个碗中，将鸡蛋和白糖混合在一起，搅拌均匀。然后加入牛奶和融化黄油，继续搅拌均匀。 4. 将干性材料慢慢倒入湿性材料中，使用搅拌器搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。搅拌时注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。 5. 使用勺子将面糊倒入 muffin 模具中，每个模具八分满即可。 6. 将模具放入预热好的烤箱中，烤约 20-25 分钟，直到 muffin 表面金黄，用牙签插入 muffin 中，拔出来时没有粘着物即可。 7. 将烤好的 muffin 从模具中取出，放在烤网上晾凉。 8. 可以将蜂蜜或果酱放在一个小碗中，供食用时蘸取。 现在，您的 muffin 就做好了！您可以根据个人口味添加坚果、水果或者巧克力碎片等来增加风味。希望您做出美味的 muffin！
