好的，以下是芫荽的菜谱： 材料： 1. 芫荽（香菜）叶：200克 2. 鸡蛋：2个 3. 面粉：50克 4. 盐：适量 5. 胡椒粉：适量 6. 油：适量 步骤： 1. 将芫荽叶洗净，控干水分备用。 2. 在一个碗里，将鸡蛋打散，加入面粉和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，直至面糊变得光滑。 3. 将芫荽叶放入面糊中，用筷子轻轻拌匀，使每片芫荽叶都裹上面糊。 4. 在一个平底锅中倒入适量的油，烧热至180度左右。 5. 用筷子夹起一些芫荽叶，放入锅中，炸至金黄色，然后捞出放在纸巾上吸去多余的油。 6. 将所有芫荽叶炸完后，将它们装盘，撒上适量的盐和胡椒粉即可享用。 注意事项： 1. 在炸芫荽叶时，要注意火候，不要炸过度，以免影响口感。 2. 在炸完芫荽叶后，可以将剩余的面糊倒入锅中，煎至金黄色，做成简易的煎饼，作为配菜也很美味。 希望这个详细的菜谱能够帮助你做出美味的芫荽美食！
