双孢蘑菇是一道以双孢蘑菇为主要材料的经典西式菜品。以下是制作双孢蘑菇的详细菜谱： 材料： 1. 双孢蘑菇 200 克 2. 橄榄油 2 汤匙 3. 海盐和黑胡椒粉适量 4. 蒜瓣 2 个，切碎 5. 新鲜百里香 2 枝，切碎 6. 面粉 2 汤匙 7. 鸡汤 200 毫升 8. 酸奶油 2 汤匙 9. 香菜叶少许，作为装饰 制作步骤： 1. 清洗双孢蘑菇，去蒂，将蘑菇头和蘑菇腿分开。将蘑菇头切片，蘑菇腿切成薄片。 2. 在一个锅中加入橄榄油，将蘑菇头和蘑菇腿均匀加入锅中，用中火煎至金黄色，然后加入蒜碎、百里香和海盐与黑胡椒粉，继续煎约 3 分钟。 3. 将面粉加入锅中，搅拌均匀，继续煎约 1 分钟。 4. 慢慢加入鸡汤，同时搅拌，直到汤汁变得稍微浓稠。将火调小，盖上锅盖，煮约 5 分钟。 5. 将酸奶油加入锅中，搅拌均匀，然后关火。 6. 将煎好的双孢蘑菇盛入盘中，撒上切碎的香菜叶作为装饰即可享用。 这是一道简单而美味的西式菜品。在烹饪过程中，注意火候的掌控和调味料的用量，可以根据个人口味添加或减少相应的调料。希望这道双孢蘑菇能给你带来美妙的味蕾体验！
