棉白糖的做法如下： 材料： 1. 细砂糖500克 2. 水200毫升 3. 柠檬汁3大勺 步骤： 1. 将细砂糖和水倒入锅中，加热至糖溶解，不要煮沸。 2. 将柠檬汁倒入锅中，用木勺搅拌均匀，然后转小火加热，不需要盖锅盖。 3. 加热过程中，糖会逐渐变黄并出现细小的泡沫，继续搅拌均匀，观察糖的颜色变化。 4. 当糖变成琥珀色时，立即关火，用木勺搅拌均匀。 5. 将糖倒入事先抹油的烤盘中，用木勺将糖铺平。 6. 等到糖完全冷却后，将糖从烤盘中取出，用刀切成小块即可。 注意事项： 1. 煮糖的过程中一定要小火慢煮，不要煮沸，否则糖会焦糊。 2. 糖变成琥珀色时一定要立即关火，否则糖也会焦糊。 3. 倒入烤盘中的糖一定要铺平，否则糖会粘在一起。 4. 切糖时要将刀加热到高温再切，这样糖不容易粘在刀上。 希望这些详细的步骤能够帮助你做出美味的棉白糖！祝你做菜成功！
