好的，以下是一份鲜橙派的详细菜谱： 材料： 1. 派皮：2个橙子、1杯糖、1/2杯黄油、2个鸡蛋、1杯中筋面粉、1/2茶匙苏打粉、1/4茶匙盐 2. 馅料：2个橙子、1杯糖、2个鸡蛋、1/2杯牛奶、1茶匙玉米淀粉、1/4茶匙盐 3. 装饰：糖霜 做法： 1. 先制作派皮。将橙子切成小块，去掉外皮和内核，然后将橙肉切成小丁。将橙皮和橙肉丁放入锅中，加入糖和黄油，用中火慢慢炒至糖溶化，然后关火，晾凉备用。 2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入面粉、苏打粉和盐，搅拌均匀，然后加入步骤1炒好的橙肉和糖，再搅拌均匀，直到面团变得光滑。将面团擀成薄片，放入派盘中，将多余的面团切掉，用叉子在派皮上扎一些小洞。 3. 制作馅料。将橙子榨汁，将果汁倒入锅中，加入糖、鸡蛋和牛奶，用中火慢慢加热，不断搅拌直到糖溶化。将玉米淀粉和盐混合在一起，加入橙汁混合物中，继续搅拌均匀，直到淀粉完全溶解。 4. 将馅料倒入派皮中，将表面平整。将派放入预热好的烤箱中，以180度烤30分钟，直到馅料凝固，表面呈金黄色。 5. 取出派，晾凉至室温，然后撒上糖霜进行装饰即可享用。 小贴士： 1. 在制作派皮时，可以加入一些坚果或者巧克力碎片，增加口感和风味。 2. 在制作馅料时，要不断搅拌，防止糊底。 3. 在撒糖霜时，可以在派的表面用筛网均匀地撒上一层糖霜。
