杭州特色菜是中国传统菜系中的一种,具有浓厚的地方特色和文化内涵。在杭州,有许多知名的餐厅供应着各式各样的杭州特色菜,从古老的传统到现代的创新,无不展现着杭州独特的味觉魅力。 , 一、杭州特色菜餐厅排行榜前十名 ,
- 《楼外楼》: 作为杭州具代表性的餐厅之一,《楼外楼》以其传统的技法和出色的口味获得了广大食客的赞誉。其特色菜“东坡肉”利用猪肉搭配酱汁炖煮,肥而不腻,滋味咸香,深得市民以及游客的喜爱。 ,
- 《南宋假日酒家》: 这家餐厅以其典雅的装修和精致的菜品而闻名。在这里吃到的美食不仅可以满足味觉,还能领略到南宋文化的风情。特色菜“龙井虾仁”以鲜嫩的虾仁炒制,并加入了具有独特风味的龙井茶,成为该餐厅的招牌之一。 ,
- 《老山龙井》: 作为杭州举世闻名的龙井茶的发源地,《老山龙井》餐厅以其独特的用茶技巧和精湛的烹饪手法推出了一系列以龙井茶为主料的菜品。其中,特色菜“龙井炒虾仁”以其鲜嫩的虾仁与茶香的融合,营造出一种独特的口感和风味,令人陶醉其中。 ,
- 《藏獒村》: 这家餐厅以其独特的藏式风格和精致的菜品而备受瞩目。特色菜“西湖醋鱼”是该餐厅的招牌菜之一,将鱼肉与醋汁相融合,酸甜可口,鱼肉鲜嫩入味,令人回味无穷。 ,
- 《白塔寺餐厅》: 位于风景秀丽的白塔山脚下,这家餐厅以其高雅的环境和精心制作的菜品闻名。特色菜“西湖莼菜汤”是其标志菜之一,选用新鲜的莼菜搭配其他食材熬制而成,汤汁鲜美,营养丰富。 ,