海参的泡发步骤如下： 1. 准备干净无油的器皿，将干海参放进器皿中，加纯净水，水要完全没过海参（自来水不干净，含有大量杂质和细菌，会影响海参的泡发）。 2. 将加好水的器皿放进冰箱保鲜层，浸泡24-36小时，每隔12小时换一次水。 3. 浸泡24-36小时后，将海参的沙嘴和海参的牙齿去除。 4. 将清理干净的海参放入锅中，加入纯净水，大火煮开后转小火煮30-40分钟，煮到海参可以轻轻用筷子穿过去，然后熄火焖煮2个小时。 5. 最后把海参捞出来放进干净的保鲜盒里，放入冰箱里再泡48小时。每隔12小时换一次水即可。 以上就是海参泡发的步骤，希望能够帮助到您。
