一、营销心得： 1. 抓住消费者心理：临期小酥肉虽然临近保质期，但并不意味着品质会有很大下降。通过油炸叫卖等方式，让更多的消费者了解到这一信息，吸引他们购买。 2. 快速处理：采用油炸的方式对临期小酥肉进行处理，可以在短时间内完成大量产品的制作，满足市场需求。 3. 降低成本：通过这种方式处理临期小酥肉，可以降低库存成本，减少浪费，提高企业效益。 4. 增加销售额：通过油炸叫卖等方式，可以提高临期小酥肉的销售额，为企业带来更多的利润。 5. 增强品牌形象：通过这种方式处理临期小酥肉，展示了企业对消费者的关爱和责任，有助于增强品牌形象。 二、注意事项： 1. 确保产品质量：虽然临期小酥肉临近保质期，但企业在处理过程中要确保产品的质量，避免给消费者带来不良影响。 2. 合理定价：在推广过程中，要合理定价，不能因为产品是临期而大幅度降低价格，以免影响产品的形象。 3. 做好宣传：在推广过程中，要充分利用各种渠道进行宣传，让更多的消费者了解产品信息。 4. 注意安全卫生：油炸叫卖的现场要保持良好的卫生环境，遵守食品安全规定，确保消费者食用安全。 5. 严格监控库存：在推广过程中，要严格监控临期小酥肉的库存，避免出现过期产品流入市场的情况。 6. 做好售后服务：对于消费者反馈的问题和投诉，要及时处理和解决，提高消费者满意度。
