好的，以下是制作猫耳朵的详细菜谱： 材料： 1. 中筋面粉 200 克 2. 鸡蛋 1 个 3. 红糖 20 克 4. 白糖 20 克 5. 水 50 毫升 6. 牛奶 50 毫升 7. 盐 2 克 8. 油适量 做法： 1. 将中筋面粉、鸡蛋、红糖、白糖、水和牛奶混合在一起，搅拌均匀，直至面团表面光滑。 2. 在面团中加入盐和油，继续搅拌至面团吸收油脂。 3. 将面团放在室温下松弛 30 分钟。 4. 在面团上撒上一些干面粉，将其擀成薄片状，厚度约为 1 毫米左右。 5. 用模具或刀将面皮切成猫耳朵的形状。 6. 在平底锅中加热适量的油，放入猫耳朵煎至两面金黄色，熟透即可。 7. 将煎好的猫耳朵放在碟子上，撒上适量的糖粉作为装饰即可享用。 注意事项： 1. 在擀面皮时，要不断地撒上一些干面粉，以防止面皮粘在一起。 2. 在煎猫耳朵时，要掌握好火候，不要煎糊了。 3. 在装饰猫耳朵时，可以根据个人口味撒上适量的糖粉或者巧克力酱等。 希望这份菜谱能够帮助你制作出美味的猫耳朵！祝你做菜成功！
