好的，以下是一份豆果美食的详细菜谱： 材料： 1. 豆腐 1块 2. 瘦肉 100克 3. 鲜香菇 3个 4. 胡萝卜 1根 5. 青蒜 适量 6. 姜末 适量 7. 酱油 适量 8. 盐 适量 9. 糖 适量 10. 鸡精 适量 11. 料酒 适量 12. 水淀粉 适量 做法： 1. 将瘦肉切成小丁，加入姜末、料酒、酱油、盐、糖、鸡精腌制15分钟。 2. 将鲜香菇和胡萝卜切成小丁，青蒜切成小段备用。 3. 将豆腐切成大小相同的小块，在每块豆腐上划两刀，用热油炸至金黄色，捞出沥干油分备用。 4. 将腌制好的瘦肉丁放入热油中煸炒至变色，加入鲜香菇和胡萝卜丁煸炒均匀。 5. 加入适量的水烧开，加入盐、糖、鸡精、料酒调味，加入水淀粉勾芡。 6. 将炸好的豆腐块放入锅中，与瘦肉、鲜香菇和胡萝卜一起煮沸，加盖焖煮5分钟。 7. 最后加入青蒜段，稍微翻炒一下即可出锅。 这道豆果美食将豆腐和瘦肉的鲜美完美地融合在一起，口感丰富，营养丰富，是一道非常美味的家常菜。希望你喜欢这个菜谱，祝你做出美味的食物！
