好的,以下是一个简单的面包制作配方,希望对您有所帮助: 材料: 1. 3杯面粉 2. 1茶匙酵母 3. 1茶匙盐 4. 2个鸡蛋 5. 1杯温水 6. 2汤匙糖 7. 1汤匙黄油(室温) 8. 额外面粉用于工作和表面装饰 步骤: 1. 在一个大碗中混合面粉,酵母和盐,形成一个火山形状的坑。 2. 在坑的中央加入鸡蛋,温水和糖,并搅拌均匀。 3. 慢慢加入黄油,同时用搅拌器搅拌,直到混合物变得光滑且有一定弹性。 4. 将面团放在一个油涂抹的碗中,覆盖保鲜膜并放置在温暖的地方发酵,直到它变得大约两倍大。 5. 在工作面上撒一些面粉,然后将面团排气并折叠成一个矩形。 6. 将面团卷起来,放入一个刷油的烤模中,再次覆盖保鲜膜并放置在温暖的地方进行第二次发酵,直到它变得大约两倍大。 7. 在预热至180°C的烤箱中烤面包约30分钟,直到表面变得金黄色。 8. 将面包从烤模中取出并放在烤架上冷却。 希望这个简单的面包制作配方对您有所帮助!请记得在制作过程中注意细节和温度的控制,每个步骤都需要耐心和适当的时间。如果需要更多的指导或建议,请随时告诉我。