菱角菜炒菱角 这道菜将菱角菜与菱角搭配在一起，口感清爽，色彩缤纷，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。以下是这道菜的详细做法： 所需材料： 1. 菱角菜（250克） 2. 菱角（250克） 3. 蒜末（适量） 4. 植物油（适量） 5. 盐（适量） 6. 生抽（适量） 7. 鸡精（适量） 制作步骤： 1. 菱角菜洗净切段备用，菱角去壳洗净备用。 2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。 3. 加入菱角菜和菱角，翻炒至菱角菜变软。 4. 加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。 5. 加入适量鸡精，翻炒均匀。 6. 炒至菱角熟透后，即可出锅。 小贴士： 1. 菱角菜可以焯水后再炒，这样可以缩短烹饪时间。 2. 菱角去壳时，可以用刀子削去外壳，也可以用开水焯一下外壳，让外壳变软后再剥开。 3. 如果觉得口感偏淡，可以加一些辣椒或者调味汁来增加风味。 这就是一道美味可口的菱角菜炒菱角的做法，希望您能够喜欢。在制作过程中遇到任何问题，请随时向我提问。
