好的，以下是一份情人节菜单的详细菜谱，包括前菜、主菜和甜点： 前菜： 1. 鲜虾春卷 材料： * 鲜虾仁150克 * 粉丝50克 * 胡萝卜50克 * 豆芽100克 * 香菜适量 * 春卷皮适量 * 面粉适量 * 水适量 * 盐、胡椒粉适量 做法： 1. 虾仁去壳去虾线，切成小丁，胡萝卜切成细丝，豆芽掐去两端，香菜切碎备用。 2. 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分，加入少量盐、胡椒粉拌匀。 3. 将虾仁丁、胡萝卜丝、豆芽放入碗中，加入盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。 4. 取春卷皮，放上粉丝、虾仁等蔬菜，包成春卷状。 5. 将面粉加水和成面糊，将春卷沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。 6. 将炸好的春卷装盘，撒上香菜碎即可。 主菜： 2. 情人节烤鸭 材料： * 鸭胸肉1块 * 土豆1个 * 胡萝卜1根 * 洋葱1个 * 蒜适量 * 黑胡椒粉适量 * 盐适量 * 烤肉酱适量 * 蜂蜜适量 做法： 1. 鸭胸肉用纸巾擦干水分，两面均匀地涂抹上烤肉酱和蜂蜜，腌制20分钟。 2. 将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，蒜切碎备用。 3. 将烤箱预热至200度。 4. 在烤盘中铺上锡纸，将鸭胸肉放在烤盘上，将切好的蔬菜和蒜均匀地撒在鸭胸肉周围。 5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约40-50分钟。在烤的过程中每10分钟往鸭胸肉表面涂抹一次剩余的烤肉酱和蜂蜜。 6. 将烤好的鸭胸肉取出，盖上锡纸静置10分钟后切成薄片，装盘。配以蔬菜和果汁即可。 甜点： 3. 爱心巧克力蛋糕 材料： * 面粉150克 * 可可粉50克 * 泡打粉5克 * 小苏打3克 * 鸡蛋3个 * 糖150克 * 植物油150毫升 * 水300毫升 * 巧克力100克 * 装饰用的巧克力或水果适量做法：1. 将面粉、可可粉、泡打粉和小苏打混合过筛备用。2. 将鸡蛋和糖混合在一起，用打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。3. 将植物油和水倒入鸡蛋糖糊中，搅拌均匀。4. 将过筛后的面粉混合物分两次加入植物油糊中，轻轻拌匀。5. 将巧克力融化后加入面糊中，拌匀。6. 将面糊倒入爱心模具中，表面可以撒上一些巧克力碎或水果作为装饰。7. 将模具放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟即可。以上就是一份情人节菜单的详细菜谱，希望能为你的情人节晚餐提供一些帮助。
