以下是一份高血压菜谱，建议在烹饪过程中按照营养师的建议控制盐、油等摄入量： 青椒炒鸡胸肉 材料（2人份）： - 鸡胸肉150克 - 青椒1个 - 红椒1个 - 生姜适量 - 蒜适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 做法： 1. 鸡胸肉洗净，切成小块；青椒、红椒去籽，洗净切块；生姜、蒜切末备用。 2. 鸡胸肉中加入适量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。 3. 热锅凉油，下腌好的鸡肉煸炒至变色，盛出备用。 4. 原锅留底油，下姜末、蒜末炒香，放入青椒、红椒煸炒。 5. 加入煸好的鸡肉，翻炒均匀，加适量盐调味，翻炒均匀即可。 这道菜肴富含蛋白质、维生素C和纤维素，能够降低血压、减少心血管疾病的风险。同时，鸡肉中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，青椒和红椒中的抗氧化物质也有益于健康。 注意事项： 1. 在烹饪过程中，要控制盐和油的摄入量，以符合高血压患者的饮食要求。 2. 根据个人口味和健康需求，可以适量调整食材和调料的种类和用量。 3. 在食用此菜谱时，建议搭配适量的主食和蔬菜，以保证营养均衡。
