好的，以下是一份制作杏干菜谱： 材料： 1. 新鲜杏子500克 2. 白糖200克 3. 水适量 4. 柠檬汁适量 步骤： 1. 将新鲜杏子洗净，去核，切成薄片。 2. 将杏片放入锅中，加入白糖和水，水刚好没过杏片即可。 3. 中火煮沸后，转小火煮至水分收干，期间不断搅拌，防止粘底。 4. 加入适量柠檬汁，继续煮3-5分钟，使杏干上色均匀。 5. 将煮好的杏干晾凉，放入干燥的容器中保存即可。 温馨提示： 1. 在煮杏干的过程中，要不断搅拌，防止粘底。 2. 如果想要口感更加柔软的杏干，可以在煮的过程中适当增加水分。 3. 如果没有柠檬汁，也可以用白醋代替，但口感可能会有所不同。 4. 制作好的杏干可以保存较长时间，但建议尽快食用，以保证食材的新鲜度和口感。 希望这份菜谱对您有所帮助，祝您做出美味的杏干！
