绿花椰菜是一道营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。下面是一份简单的绿花椰菜炒饭的菜谱： 材料： 1. 绿花椰菜：200克 2. 米饭：2杯 3. 火腿：100克 4. 鸡蛋：2个 5. 青豆：100克 6. 胡萝卜：1根 7. 盐：适量 8. 胡椒粉：适量 9. 油：适量 步骤： 1. 将火腿切成小丁，胡萝卜切成小块，绿花椰菜切成小块，青豆切成小段备用。 2. 将米饭放入蒸锅中蒸熟备用。 3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀备用。 4. 在锅中加入适量的油，将火腿丁放入煸炒至变色，加入绿花椰菜和胡萝卜继续翻炒。 5. 加入青豆和米饭，继续翻炒均匀。 6. 将鸡蛋液淋在炒饭上，翻炒均匀，加适量的盐和胡椒粉调味即可。 7. 将炒好的绿花椰菜炒饭盛入盘中即可享用。 注意事项： 1. 绿花椰菜要用刀切成小块，方便炒熟。 2. 米饭要提前蒸熟，以免在炒饭过程中糊锅。 3. 鸡蛋液要最后加入，不要过度翻炒，以免炒饭过硬。 4. 盐和胡椒粉的量要根据个人口味适量调整。 5. 如果喜欢口感更加丰富的炒饭，可以在炒饭过程中加入适量的酱油或者鸡精调味。
