当然，我很乐意为您提供一份详细的酱爆菜谱。以下是您需要遵循的步骤： 材料： 1. 鸡肉或牛肉 - 200克 2. 青椒 - 1个 3. 红椒 - 1个 4. 洋葱 - 1个 5. 大蒜 - 3瓣 6. 生姜 - 1小块 7. 豆瓣酱 - 2汤匙 8. 面酱 - 1汤匙 9. 甜面酱 - 1汤匙 10. 糖 - 1汤匙 11. 料酒 - 1汤匙 12. 盐 - 适量 13. 食用油 - 适量 步骤： 1. 首先，将鸡肉或牛肉切成小块。将生姜和大蒜剁成末，青椒、红椒和洋葱也切成小块。 2. 在热锅中倒入适量的食用油，油热后加入切好的生姜和大蒜末，煸炒出香味。 3. 加入切好的鸡肉或牛肉，煸炒至变色。 4. 加入豆瓣酱、面酱和甜面酱，继续翻炒，使所有调味料与肉充分混合。 5. 加入糖和料酒，继续翻炒至糖完全融化。 6. 加入切好的青椒、红椒和洋葱，翻炒至蔬菜变软。 7. 最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。 这是一道非常美味的酱爆菜肴，适合搭配米饭一起享用。希望您会喜欢这道菜！如果您有任何问题或需要更多建议，请随时向我提问。
