好的，以下是平菇的做法： 所需材料： 1. 平菇：200克 2. 姜：适量 3. 蒜：适量 4. 青椒：适量 5. 红椒：适量 6. 食用油：适量 7. 盐：适量 8. 生抽：适量 9. 鸡精：适量 10. 水淀粉：适量 做法步骤： 1. 将平菇去掉根部，用手撕成小朵，用清水冲洗干净，然后沥干水分备用。 2. 起锅烧水，放入平菇焯水，待水烧开后焯水约1分钟后，将平菇捞出沥干水分备用。 3. 准备调料，将姜、蒜分别切末，青椒、红椒切成小块备用。 4. 起锅烧油，油热后放入姜末、蒜末爆香。 5. 加入焯好水的平菇，翻炒均匀。 6. 加入青椒、红椒，继续翻炒。 7. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。 8. 最后勾薄芡，使菜品看起来更加饱满，口感更佳。 9. 出锅装盘，一道美味的平菇就做好了。 小贴士： 1. 焯水可以让平菇更容易熟透，而且能够去除多余的水分，让口感更加鲜美。 2. 勾薄芡的时候，可以适量加入一些淀粉，这样可以让菜品更加饱满。 3. 如果口味比较重的朋友可以适量增加一些调味品的量，比如盐、生抽等，这样可以让菜品更加美味。 4. 如果搭配肉类食物一起食用，可以增加一份蔬菜和肉类的营养摄入。 希望这些详细的步骤能够帮助你做出一道美味的平菇！
