假鱼翅 材料： 1. 粉丝 200 克 2. 猪肉末 100 克 3. 生抽适量 4. 盐适量 5. 糖适量 6. 鸡精适量 7. 水适量 8. 葱花适量 做法： 1. 将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分备用。 2. 将猪肉末用适量的生抽、盐、糖、鸡精和水拌匀，腌制10分钟左右。 3. 将泡好的粉丝放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火，煮至粉丝变软并且有弹性。 4. 将腌制好的猪肉末揉成小球，放入粉丝中，用筷子轻轻拌匀。 5. 将假鱼翅放入蒸锅中，大火蒸制约15分钟后取出。 6. 最后，撒上适量的葱花即可食用。 这道假鱼翅的做法简单易学，口感Q弹有嚼劲，无论是作为主食还是小吃，都是非常不错的选择。
