黄金奶是一道口感丰富、色彩艳丽的甜品,以下是其详细的制作步骤: 材料: 1. 牛奶:500毫升 2. 白糖:50克 3. 玉米淀粉:50克 4. 椰浆:100毫升 5. 淡奶油:100毫升 6. 吉利丁片:10克 7. 水果(如草莓、蓝莓、金橘等):适量 8. 薄荷叶:适量 步骤: 1. 在小锅中加入牛奶和白糖,加热至微沸,搅拌至白糖溶解。 2. 将玉米淀粉加入牛奶混合物中,搅拌均匀。 3. 将混合物加热至浓稠状,不断搅拌以防止糊底。 4. 离火,加入椰浆和淡奶油,搅拌均匀。 5. 将混合物倒入模具中,待其冷却至室温,然后放入冰箱冷藏2小时以上。 6. 在奶冻表面加入适量的水果和薄荷叶作为装饰。 7. 将奶冻切成小块,装盘即可享用。 注意事项: 1. 在加热牛奶和混合物时,要注意火候,不要烧焦或煮糊。 2. 在加入吉利丁片时,要先将其用冰水泡软,然后再加入混合物中搅拌均匀。 3. 可以根据自己的口味调整糖的用量。 4. 在装盘时,可以根据个人喜好进行水果和薄荷叶的搭配。

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