黑方糖是一种以红糖、可可粉、黄油等为主要原料的甜点，具有浓郁的巧克力香味和口感。以下是一份详细的黑方糖菜谱： 材料： 1. 红糖 200 克 2. 可可粉 50 克 3. 黄油 150 克 4. 低筋面粉 150 克 5. 泡打粉 5 克 6. 鸡蛋 2 个 7. 巧克力碎片 50 克（可选） 做法： 1. 将红糖和可可粉混合在一起，搅拌均匀。 2. 将黄油加入混合物中，搅拌至完全融化。 3. 将低筋面粉和泡打粉混合在一起，然后加入混合物中，搅拌均匀。 4. 将鸡蛋打散后加入混合物中，搅拌均匀。 5. 将巧克力碎片加入混合物中（如果使用），搅拌均匀。 6. 将混合物倒入烤盘中，抹平。 7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以 170°C 烤约 25-30 分钟，直到表面变得硬脆。 8. 将烤好的黑方糖从烤盘中取出，放在烤网上晾凉。 9. 将黑方糖切成适当大小的块状，即可享用。 注意事项： 1. 烤箱温度和时间需要根据具体情况进行调整，每个人的烤箱都有所不同，因此需要根据自己的烤箱特性来调整。 2. 在混合物中添加巧克力碎片可以增加黑方糖的口感和风味，但也可以根据个人口味选择不加。 3. 在烤制过程中，黑方糖可能会因为温度高而表面有些许开裂，这是正常的现象，不影响口感。 4. 在切黑方糖时，需要注意将其放置在凉爽的地方，避免因温度过高而使黑方糖变得软化而难以切割。 5. 在制作过程中，要注意保持工作台和手部干燥，以免影响黑方糖的制作质量和口感。 希望这份菜谱能对新手厨师有所帮助，制作出更好吃的黑
