好的，以下是一份粉皮网的菜谱： 材料： 1. 粉皮 2张 2. 猪肉末 100克 3. 虾仁 100克 4. 鸡蛋 1个 5. 青蒜末 适量 6. 葱姜末 适量 7. 盐 适量 8. 鸡精 适量 9. 生抽 适量 10. 料酒 适量 11. 淀粉 适量 12. 油 适量 步骤： 1. 将猪肉末和虾仁混合在一起，加入鸡蛋、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉拌匀，搅拌至上劲备用。 2. 将粉皮用温水泡软，切成合适大小的块状备用。 3. 在锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜末爆香，然后倒入猪肉末和虾仁的混合物，煸炒至变色。 4. 将煸炒好的猪肉末和虾仁混合物平铺在蒸笼上，然后在表面撒上青蒜末。 5. 将切好的粉皮块铺在蒸笼上，让粉皮完全盖住猪肉末和虾仁混合物。 6. 在蒸笼上盖上盖子，大火蒸8-10分钟即可。 7. 将蒸好的粉皮网取出，切成合适大小的块状，装盘即可享用。 小贴士： 1. 粉皮需要用温水泡软后再使用，泡的时间不要过长，否则粉皮会过于软烂。 2. 猪肉末和虾仁混合物的调味可以根据个人口味适当调整。 3. 在蒸笼上铺上保鲜膜或者纱布，可以防止粉皮和猪肉末虾仁混合物粘在一起不方便食用。 4. 如果想要更加香鲜的味道，可以在煸炒猪肉末和虾仁混合物时加入一些海鲜酱、豆瓣酱等调味料。
