好的，以下是一份清淡菜谱，供您参考： 菜品：清蒸鲈鱼 材料： - 鲈鱼一条 - 大葱适量 - 姜适量 - 蒜适量 - 青椒适量 - 红椒适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 蒸鱼豉油适量 - 食用油适量 做法： 1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块，用盐和料酒腌制15分钟。 2. 大葱、姜、蒜切成末，青椒、红椒切成小粒。 3. 将腌制好的鲈鱼块放在蒸锅中，撒上葱末、姜末、蒜末，淋上蒸鱼豉油，蒸15分钟。 4. 炒锅烧热，倒入适量的食用油，烧热后倒入蒸好的鲈鱼块，煸炒至金黄色。 5. 加入青椒、红椒粒，继续煸炒，直到鲈鱼熟透，鱼肉变白。 6. 最后再淋上一些蒸鱼豉油，翻炒均匀后出锅即可。 清蒸鲈鱼是一道非常清淡美味的传统中国菜品，通过清蒸的方式保留了鲈鱼的鲜美和营养，同时也符合您对于清淡食物的需求。在烹饪过程中需要注意的是火候和时间，不要蒸过度或者炒太过，这样会影响到鱼肉的口感和鲜美度。
