好的，以下是提拉米苏的详细菜谱： 材料： * 4个蛋黄 * 1 1/4 杯砂糖 * 1 1/4 杯马斯卡彭奶酪 * 1 1/4 杯鲜奶油 * 1 杯咖啡 * 1 汤匙朗姆酒 * 可可粉，用于装饰 * 意大利可可海绵蛋糕片（或使用其他海绵蛋糕代替） 步骤： 1. 首先，预热烤箱至180°C（约350°F）。 2. 在一个大碗中，用搅拌器打发蛋黄和砂糖，直到颜色变浅，质地变得柔软，蛋黄糊应该增大一倍。 3. 加入马斯卡彭奶酪，用搅拌器打匀，使其变得光滑。 4. 在另一个大碗中，将鲜奶油打发至中度硬性状态。 5. 用橡皮刮刀轻轻地将打发的鲜奶油拌入蛋黄混合物中，混合均匀，直到没有白色条纹。 6. 在咖啡中加入朗姆酒，用小刷子将咖啡混合物涂在蛋糕片上。将每一层蛋糕片都涂上咖啡混合物，这是让提拉米苏口感湿润的关键。 7. 在蛋糕片的底盘上（或者在模具底部）铺上一层薄薄的蛋糕片，然后倒入一部分奶酪混合物，使其覆盖蛋糕片的大部分。然后加入另一层蛋糕片，再次倒入奶酪混合物，重复这个步骤，直到你达到了所需的层数。 8. 在最后一层奶酪混合物上撒上一层厚厚的可可粉。用保鲜膜盖住，放入冰箱中至少4个小时，以使提拉米苏完全凝固。 9. 在准备食用前，用小刀轻轻地从模具边缘刮一下，然后倒置在盘子上。用剩余的可可粉在表面进行装饰。 现在你已经完成了美味的提拉米苏！享受你的美食吧！
