好的，以下是上好仁真的详细菜谱： 材料： 1. 鲜虾仁 200 克 2. 熟鸭蛋 2 个 3. 鲜蘑菇 100 克 4. 青豆 50 克 5. 西红柿 1 个 6. 淀粉适量 7. 料酒适量 8. 盐适量 9. 鸡精适量 10. 胡椒粉适量 11. 油适量 步骤： 1. 将鲜虾仁洗净，切成小丁，加入适量料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制 10 分钟。 2. 将熟鸭蛋去壳，切成小丁备用。 3. 将鲜蘑菇洗净，切成小丁备用。 4. 将西红柿洗净，切成小块备用。 5. 在锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的虾仁煸炒至变色，捞出备用。 6. 在同一个锅中，加入适量油，放入蘑菇丁煸炒至变软，加入青豆翻炒均匀。 7. 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀，最后加入鸭蛋丁和西红柿块翻炒均匀。 8. 把炒好的菜装盘，上好仁真就完成了！ 注意：这道菜中的食材可以根据个人口味自由搭配，以上只是一种常见的做法。在烹饪过程中，可以根据需要调整食材的用量和调味料的比例，以得到更好的口感和味道。
