好的，以下是一份豆果菜谱，希望对您有帮助： 豆果菜谱：香辣豆腐 材料： 1. 嫩豆腐 500 克 2. 蒜末 20 克 3. 姜末 20 克 4. 豆瓣酱 50 克 5. 辣椒面 适量 6. 花椒面 适量 7. 酱油 适量 8. 盐 适量 9. 葱花 适量 做法： 1. 将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。 2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。 3. 加入豆瓣酱继续翻炒出红油。 4. 加入适量清水，放入辣椒面和花椒面，煮开后加入酱油和盐调味。 5. 将焯好的豆腐块放入锅中，用小火煮10分钟左右，直到入味。 6. 盛出煮好的豆腐，撒上葱花和花椒面即可。 提示： 1. 豆腐要用开水焯一下，可以去除豆腥味，也可以让豆腐更加紧实。 2. 辣椒面和花椒面的用量可以根据个人口味进行调整。 3. 在煮豆腐的时候不要用太大的火，以免豆腐碎掉。 4. 可以在豆腐上撒一些葱花和花椒面增加口感和香味。 5. 如果喜欢辣味更重的，可以再加一些辣椒油或者花椒油。 希望这份豆果菜谱对您有所帮助，祝您做出美味的食物！
