干巴菌炒饭 材料： 1. 干巴菌 200 克 2. 青椒 1 个 3. 红椒 1 个 4. 火腿肠 1 根 5. 蒜瓣 2 个 6. 生姜 适量 7. 米饭适量 8. 盐 适量 9. 生抽 适量 10. 食用油 适量 做法： 1. 将干巴菌用清水冲洗干净，然后用手轻轻挤干水分。将青椒和红椒切丁，火腿肠切成小块，蒜瓣和生姜切末备用。 2. 起锅烧热，加入适量的食用油，待油热后，加入蒜末和姜末煸炒出香味。 3. 加入火腿肠煸炒至表面微黄，然后加入干巴菌，继续翻炒。 4. 加入适量的生抽，翻炒均匀，然后加入青椒和红椒，继续翻炒。 5. 加入适量的米饭，翻炒均匀，然后加入适量的盐调味，翻炒均匀。 6. 将炒好的干巴菌炒饭盛入盘中即可。 注意事项： 1. 干巴菌要先用清水冲洗干净，然后用手轻轻挤干水分。 2. 米饭要事先炒至松散，这样可以更好地与干巴菌混合。 3. 在炒制过程中，要不断翻炒，避免干巴菌炒焦。 4. 如果喜欢酸甜口味的人，可以在炒制过程中加入适量的醋和糖调味。 5. 如果不喜欢辣口味的人，可以将青椒和红椒换成其他蔬菜，如豌豆或胡萝卜等。
