好的，以下是新鲜猴头菇的做法： 材料： 1. 新鲜猴头菇 1个（约500克） 2. 瘦肉 200克 3. 鲜菇 适量 4. 姜片 3片 5. 葱段 适量 6. 料酒 适量 7. 盐 适量 8. 糖 适量 9. 鸡精 适量 10. 水 适量 做法： 1. 将猴头菇洗净，切片备用。 2. 将瘦肉洗净，切成小块备用。 3. 将鲜菇洗净，切小块备用。 4. 将猴头菇放入开水中焯水，捞起沥干备用。 5. 将锅加热，放入适量油，加入姜片和葱段爆香。 6. 加入瘦肉煸炒至变色。 7. 加入鲜菇翻炒均匀。 8. 加入适量料酒，翻炒均匀。 9. 加入适量水，放入猴头菇，加盖煮至猴头菇熟软。 10. 加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 猴头菇是中餐中的一种珍贵食材，富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素等，对于提高人体免疫力、促进消化、降低血压等有一定的作用。这道新鲜猴头菇做法简单，口感鲜美，非常适合家庭食用。
