好的，以下是一份简单的冷菜围边菜谱： 原料： * 100克粉丝 * 2个胡萝卜 * 2个黄瓜 * 2个红灯笼辣椒 * 2个绿灯笼辣椒 * 2个小葱 * 2个大蒜瓣 * 2茶匙酱油 * 2茶匙醋 * 1茶匙糖 * 1茶匙食盐 * 少量香油 做法： 1. 首先，将粉丝用温水浸泡至变软，然后沥干水分备用。 2. 接着，将胡萝卜、黄瓜和辣椒切成细丝，小葱切成葱花，大蒜瓣捣成蒜泥。 3. 在一个碗中，将酱油、醋、糖和食盐混合在一起，搅拌均匀，直至糖和盐溶解。 4. 将切好的蔬菜和粉丝放入碗中，用调味料拌匀，然后用保鲜膜盖住碗盖，将碗放入冰箱中冷藏约30分钟至1小时，以增强口感和风味。 5. 最后，准备一个盘子，将腌制好的蔬菜和粉丝取出，摆放在盘子中央，周围用冷菜围边装饰即可。 6. 如果喜欢辣味，可以在上面撒上一些辣椒油或干辣椒粉，增加辣味和口感。 希望这个详细的菜谱能够帮助你做出美味的冷菜围边！
