天下第一菜是一道融合了中餐和西餐元素的豪华菜品，由多种食材和调料精心烹制而成。以下是一份详细的天下第一菜菜谱： 材料： 1. 鸡胸肉 - 200克 2. 牛肉 - 200克 3. 鲜虾 - 200克 4. 香菇 - 8个 5. 火腿 - 4片 6. 鸡蛋 - 2个 7. 青椒 - 1个 8. 红椒 - 1个 9. 黄椒 - 1个 10. 洋葱 - 1个 11. 大蒜 - 3瓣 12. 番茄酱 - 适量 13. 黑胡椒粉 - 适量 14. 盐 - 适量 15. 油 - 适量 16. 料酒 - 适量 17. 生抽 - 适量 18. 淀粉 - 适量 19. 香菜 - 适量 步骤： 1. 先将鸡胸肉和牛肉切成小块，加入少量盐、黑胡椒粉和料酒，拌匀后腌制10-15分钟。 2. 将鲜虾去壳去虾线，切成小块，加入少量盐、黑胡椒粉和料酒，拌匀后腌制10-15分钟。 3. 将香菇泡软，切成小块；火腿切成小块；鸡蛋打散备用。 4. 将青椒、红椒和黄椒去籽，切成小块；洋葱切成小块；大蒜剁成蒜末。 5. 在热锅中倒入适量的油，将腌制好的牛肉和鸡肉放入锅中煎至金黄色，捞出备用。 6. 将鲜虾放入锅中煎至变色，捞出备用。 7. 在同一个锅中，加入蒜末煸炒出香味，然后加入洋葱、香菇和火腿翻炒至熟。 8. 倒入适量的番茄酱，翻炒均匀，然后加入适量的盐、黑胡椒粉和生抽调味。 9. 将煎好的鸡肉、牛肉和鲜虾放入锅中，翻炒均匀，使食材充分融合酱汁的味道。 10. 在锅中加入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌均匀。 11. 最后，将青椒、红椒和黄椒放入锅中翻炒均匀，加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀。 12. 将炒好的天下第一菜盛入盘中，撒上适量的香菜装饰即可。 小贴士： 1. 在煎肉和虾时，可以用平底锅或煎锅，这样可以更好地控制火候和烹饪时间。 2. 如果喜欢酸甜口味，可以在步骤8中加入适量的糖和醋调味。 3. 在步骤11中加入的淀粉水勾芡可以让菜肴的汤汁更加浓郁，口感更加顺滑。 4. 最后撒上香菜可以增加菜肴的口感和香味。
