木薯糕 材料： 木薯淀粉：250克 砂糖：200克 水：1杯（约240毫升） 做法： 1. 将木薯淀粉和砂糖混合在一个大碗中，搅拌均匀。 2. 将水煮沸，然后慢慢倒入木薯淀粉和砂糖的混合物中，边倒边搅拌，直到混合物变得光滑、黏稠。 3. 将混合物倒入已涂抹油的方形模具中（大小可根据个人喜好调整），压平、压实。 4. 让混合物自然冷却至室温，然后放入冰箱中冷藏数小时，直到完全定型。 5. 取出定型的混合物，切成小块，即可享用。 这道木薯糕的做法非常简单，只需将木薯淀粉、砂糖和水混合后加热煮熟即可。在制作过程中需要注意以下几点： 1. 木薯淀粉要选用质量好的，这会使做出的糕点更加Q弹有口感。 2. 在加入水时，要边加边搅拌，以免混合不均匀。 3. 在将混合物倒入模具前，一定要将模具涂抹一层油，这可以防止糕点粘底或难以取出。 4. 在糕点定型后，可以用刀将其切成小块，大小可以根据个人喜好调整。 5. 如果想要让糕点更加美味，可以在表面撒上一些椰丝、杏仁碎片、巧克力碎片等装饰品，增加口感和美观度。 希望这份详细的菜谱能够帮助你制作出美味的木薯糕！祝你制作愉快！
