制作一斤面粉放多少酵母的菜谱如下： **一斤面粉放** **10克酵母粉**。 步骤： 1. 将酵母分次加入面粉中，搅拌融合后加适量温水调稀，盖上保鲜膜醒面5分钟。 2. 将面盆中挖个小坑，倒入面糊，加入白砂糖、食用盐、奶粉，搅拌均匀。 3. 将面盆盖上盖子，继续醒面1小时。 4. 将醒好的面团体积会膨胀变大，内部充满蜂窝状气孔，味道略酸。 5. 将面团放在案板上反复揉搓，充分把气体揉出来，分割成16小分红黄色小面团，每个小面团擀成薄皮。 6. 黄色面团放在白色的中间层叠成饼状，压扁成略薄的饼，放入烤箱中层上下火190°C，烤制10-15分钟即可。 请注意：不同的面粉和酵母的比例可能会有所不同。此外，酵母的用量也取决于你的环境和气温。
