能量棒是一种富含营养且便于携带的小食品，它可以帮助快速补充能量和体力。以下是一份制作能量棒的详细菜谱： 材料： 1. 坚果和种子（如杏仁、核桃仁、南瓜子、亚麻籽、葵花籽等） - 100克 2. 干果（如葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干等） - 100克 3. 蜂蜜或枫糖浆 - 100克 4. 香草精 - 1茶匙 5. 盐 - 1/2茶匙 6. 巧克力或巧克力碎片 - 100克 步骤： 1. 将烤箱预热至160°C。 2. 将坚果和种子放在烤盘上，放入烤箱中烤约5-8分钟，直到香气散发出来并且颜色轻微变深。 3. 将烤好的坚果和种子放入搅拌机中，研磨成粗细适中的粉末。 4. 将干果切成小块，然后将蜂蜜、香草精和盐加入搅拌机中，搅拌均匀。 5. 将巧克力放入一个容器中，用热水浴融化。 6. 在一个烤盘中铺上锡纸，将坚果、种子和干果的混合物倒入其中，用铲子或刮刀将其铺平。 7. 将融化的巧克力均匀地倒在混合物表面，然后用铲子或刮刀将其涂抹均匀。 8. 将烤盘放入冰箱中，让能量棒冷却并凝固。 9. 将凝固好的能量棒切成适当大小的小块，放在一个密封的容器中，可以在冰箱中保存数周。 注意事项： 1. 坚果和种子的烤制时间根据烤箱功率和数量可能会有所不同，建议在烤制过程中密切观察，以免烤焦。 2. 如果喜欢其他口味，可以在混合物中添加其他成分，如燕麦片、奇亚籽、椰子丝等。 3. 如果需要更健康的能量棒，可以使用无糖巧克力或添加一些超级食品，如螺旋藻、奇亚籽或蓝莓。 4. 在切片时，建议使用干净、干燥的刀具，以免让巧克力过于粘稠。 5. 如果需要携带能量棒出门，建议将它们放在密封的容器中，并避免阳光直射。 6. 最后需要注意的是，虽然能量棒是一种健康的零食，但仍然应该控制摄入量，以避免过量摄入热量。
