好的，以下是一份详细的四喜临门菜谱： 材料： 1. 猪肉糜 - 200克 2. 鸡肉糜 - 200克 3. 虾仁 - 100克 4. 蟹肉棒 - 100克 5. 蘑菇 - 适量 6. 青豆 - 适量 7. 红萝卜 - 适量 8. 粉丝 - 适量 9. 生姜 - 适量 10. 大葱 - 适量 11. 鸡蛋 - 1个 12. 盐 - 适量 13. 白胡椒粉 - 适量 14. 淀粉 - 适量 15. 食用油 - 适量 16. 高汤或清水 - 适量 步骤： 1. 首先，将猪肉糜和鸡肉糜混合，加入适量的盐、白胡椒粉和一个打散的鸡蛋，搅拌均匀，腌制15分钟。 2. 在腌制肉糜的同时，处理其他配料。将蘑菇、青豆、红萝卜和粉丝洗净备用，将蟹肉棒切成小块，虾仁用少量盐和淀粉腌制一下，生姜和大葱切末备用。 3. 接下来，做馅料。在腌制好的肉糜中加入葱姜末，然后依次加入蘑菇、青豆、红萝卜、粉丝、蟹肉棒和虾仁，搅拌均匀。 4. 在蒸锅中烧开水，准备一个蒸笼，将一块大的保鲜膜铺在蒸笼上，将拌好的馅料放在保鲜膜上，尽量铺平。然后提起保鲜膜四个角，将馅料包裹成圆柱形，放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。 5. 在蒸丸子的同时，开始准备汤底。在锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜末煸炒出香味，然后加入高汤或清水，烧开后放入蒸好的丸子，再加入少量的盐和白胡椒粉调味。 6. 将煮好的丸子和汤倒入一个大的锅中或煲中，加入适量的水淀粉勾芡，然后盛入碗中即可食用。 这就是四喜临门的做法，希望你能做出美味的一道菜！
