太阳系棒棒糖是一道有趣又美味的甜品,下面是其详细的制作步骤: 材料: 1. 食用色素(蓝色、黄色、绿色、紫色等) 2. 细砂糖 200 克 3. 水 200 毫升 4. 吉利丁粉 10 克 5. 小的圆形棒棒糖模具 6. 糖果棒 步骤: 1. 首先,将吉利丁粉放入一个大的碗中,并加入 200 毫升的水,静置 5 分钟,使其完全膨胀。 2. 在另一个小碗中,将细砂糖与少量的水混合,制成糖浆。将糖浆倒入锅中,用中火加热,同时不断搅拌,直到糖浆达到 160 度的温度。 3. 将糖浆倒入吉利丁粉的溶液中,快速搅拌,直到吉利丁粉完全溶解。然后加入适量的食用色素,调成你喜欢的颜色。 4. 现在,你可以开始制作棒棒糖了。将糖果棒插入模具的底部,然后将糖浆倒入模具中,直到填满。 5. 让棒棒糖冷却并定型,大约需要 30 分钟。然后,将它们从模具中取出,并用糖果纸将它们包裹起来。 6. 最后,将包裹好的棒棒糖放入冰箱中冷藏,让它们更加坚硬和美味。 注意事项: 1. 在加热糖浆时,一定要用中火,并不断搅拌,以防止糖浆烧焦。 2. 在倒入糖浆时,要迅速并均匀地倒入模具中,这样可以确保棒棒糖的形状一致。 3. 在包裹糖果纸时,要确保糖果纸紧紧地贴着棒棒糖的表面,这样可以避免糖果纸在棒棒糖表面滑动。 4. 如果想制作多种颜色的太阳系棒棒糖,可以将不同的食用色素分别加入到不同的糖浆中,制作出彩虹色棒棒糖的效果。 5. 最后,将制作好的太阳系棒棒糖放在通风干燥的地方保存,避免阳光直射和受潮。 希望这些详细的步骤能够帮助你成功制作出美味又有趣的太阳系棒棒糖!祝你做菜愉快!

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