好的,以下是谷粒多的详细菜谱: 所需材料: 1. 黑米100克 2. 糯米100克 3. 红豆沙适量 4. 植物油适量 5. 桂花酱适量 做法步骤: 1. 将黑米和糯米混合在一起,用清水洗净,然后用毛巾吸干水分。 2. 在蒸锅中加入适量的水,煮沸后将混合好的米放入蒸锅中,用中火蒸约30分钟,直到米完全熟透。 3. 将蒸好的米取出,加入适量的植物油,用筷子搅拌均匀,使米粒变得光滑有光泽。 4. 取一个干净的台面,抹上一层植物油防粘,然后将米铺在台面上,擀成薄片,不要太厚。 5. 在擀好的米皮上涂上适量的红豆沙,然后从一边慢慢卷起,卷成圆柱形。 6. 将卷好的谷粒多切成小段,放入蒸锅中蒸5分钟,直到热透。 7. 最后在谷粒多的表面淋上一些桂花酱即可。 注意事项: 1. 红豆沙可以提前准备好,也可以使用罐装的红豆沙。 2. 在蒸米的时候,要每隔一段时间搅拌一下,这样可以防止米粒煮糊或者煮不熟。 3. 在擀米皮的时候,不要擀得太薄,否则米皮容易破裂。 4. 在卷谷粒多的时候,要慢慢卷起,不要卷得太紧或者太松。 5. 在切谷粒多的时候,要等它们稍微冷却后再切,这样更容易切成整齐的小段。 6. 淋在谷粒多表面的桂花酱可以增加口感和香气,如果没有桂花酱也可以用蜂蜜或者果酱代替。